芝士火鍋裡 不膩的瑞士風情

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在冬日裡，就最想吃到熱量高的食物來補充身體能量，那麼芝士火鍋就最適合不過了。位於赫德道的瑞士餐廳正提倡着地道的瑞士飲食文化，從裝修布置到菜式，均處處洋溢瑞士風情。餐廳沒有特別偏向提供具法國或意大利特色的菜式，反而兩者兼備，更有彈性，亦讓客人有不同選擇。至於最傳統地道的瑞士菜，首選芝士火鍋，芝士分別有Gruyee、Emmetaler、Lamdenberger及Vacherin四種。　　一向以來都是CHEESE LOVER，每一家芝士店都不願意錯過。餐廳環境好傳統，枱布上的刺繡亦好精巧，先來牛油同麵包，牛油有pattern，還要有一棵小草，好可愛。聽聞牛油是餐廳自製的，同一般牛油不同，滑一點，鹹味沒那麼重，味道恰到好處。　　我選擇了鵝肝，沒甚麼瑞士特色，純粹因為我喜歡吃，都煎得好香，好味道，火候剛剛好。牛肉沙律的牛肉和菜都偏鹹，可能是瑞士風味，蔬菜很新鮮，吃得出是有機蔬菜，牛肉也透出了微微的奶香味，食材都很新鮮。　　前菜勾起食慾　　吃了兩道前菜就已經引出了我的味蕾，勾起了我的食慾，到了重頭戲農夫芝士火煱的時候我已經迫不及待想試一試了。傳統的芝士火鍋會加入白酒，有韻味，也不會那麼膩，用來沾麵包和土豆吃。芝士鍋裡面的肉丸有8粒左右，每粒都真材實料，入口比較軟，大小也剛剛好一口一個，吃的很方便。其實看起來很小，但是份量非常足，所以吃到差不多就已經有飽腹感。味道偏鹹，對於習慣了吃清淡東西的人可能有點重口味。　　牛仔肉趁熱吃　　主菜有炒牛仔肉配薯餅，這個是真的好吃。薯餅用薯仔絲做，沒有多餘的粉漿，也許天氣的關係，比較冷，上桌的時候還沒來得及吃就已經涼了，但味道還是很實在的，外皮看起來很香脆，所以這道菜還是建議一上來就吃，才能吃出原來熱騰騰的味道。而牛仔肉就炒得好嫩滑，那個調味料也贊，重口味了一點，但是不會膩，份量也足夠，這道菜我給4顆星，口味對我來說很有新鮮感。　　越吃越是開胃　　其實吃到這裏的時候，我本以為應該會很膩，但是卻沒有。雖然是芝士，而且東西偏鹹，但是很開胃完全沒有膩的感覺。　　沒吃飽的話，還可以來一份烘瑞士芝士配新薯，我本來還以為是普通的在外面吃的芝士薯蓉的味道，但是卻給我帶來驚喜！烘芝士熱酸辣辣的，淡淡的芝士味，慢慢溶於口中，芝士的味道很特別，除了芝士本身的品質很好之外，廚師對芝士的調味也的確很到家。　　飯後湯最圓滿　　飯後再來一個湯，就真的很圓滿了。雞肉蘑菇酥皮盒則是最佳的選擇。這個湯真材實料，雞肉和蘑菇都很豐富。蘑菇是很新鮮的蘑菇，雞肉很嫩滑一點都不會硬，外面的酥皮配上雞肉湯很香，敲碎一起吃很贊，濃鬱的湯底滲進了酥皮裏面，味道香濃，這樣的組合不算新鮮但是味道還是很好。　　香港真的很多好吃的好玩的，小記下次在慢慢發掘更新鮮的餐廳給大家哦！　　地址：尖沙咀赫德道12-14號地下。　　電話：2191 9197。 Tags: bra, 蕾絲, 纖體內衣, 矯形內衣, 塑身內衣, 減肥內衣, 瘦身內衣, 豐胸內衣, 豐胸, 胸罩, 豐胸bra, 胸部下垂, 胸, 文胸, 下胸圍, 孕婦胸圍, 內衣, 貼身內衣, 功能內衣, 修身內衣, 束衣, underwear, bra size, 束褲, 修身, 肚腩, 瘦身, Slim, Slim Bra, 腰封, 下半身, 修身腰帶, girdle, 內褲, lingerie, legging, 香港脊醫, 脊醫, 背脊痛, 盆骨, 盆骨帶, backpain, 矯形bra, 內衣店, 寒背, 肩痛, 肩頸背痛, 副乳, 溶脂, 血液循環, 拜拜肉, 胃腩, 遠紅外線,網頁設計,seo,,Web Design