2014年7月30日星期三

法國五月美食節在香港開鑼



法國五月美食節在香港開鑼


















法國五月美食節在香港開鑼






香港作為一個國際大都會,每一年都總有大大小小的活動跟酒與美食有關。由2009年開始,每一年五月的“法國五月美食節”(Le French GourMay),是法國文化藝術節之外,一個在香港推廣葡萄酒的重要活動。  “法國五月美食節”乃是由法國商務專員公署聯同法國駐香港及澳門總領事館合辦,旨在推廣法國美食及葡萄酒文化的活動。每一年的“法國五月美食節”,都會挑選一個法國地區作主題;今年的主題,就是法國第二大法定葡萄酒產區——隆河谷(Rhone Valley)。隆河谷位於法國的東南部,所出產的葡萄酒行銷世界各地共145個國家,亞洲入口量亦於2009 至2012 年期間大幅增長了190%, 足見深得葡萄酒喜愛者的擁戴。  認識隆河谷獨特性  位於隆河谷的葡萄園,都是在隆河(Rhone River)的北至南;而隆河一直都是歐洲的重要水道之一,加上隆河處於地中海和北歐之間,其葡萄酒生產歷史最少也有二千年,河谷的左右兩岸同時也受着歷史和不同文化的影響。當中較為人熟悉的產區,包括有埃米塔日(Hermitage)、孔得里約(Condrieu)、羅第丘(C?te-R?tie);這些產區由於位處斜坡及山谷上,葡萄的種植及修剪工作特別繁重艱辛。  這一年的“法國五月美食節”,由本月2日正式展開一連串的活動,直至6月28日結束。在這段時間內,不少大型零售店如City’s Super、Vio.la!、Watson’s Wine均會設有免費葡萄酒試飲及推廣活動,大家可以趁機嚐到法國隆河谷葡萄酒的獨特個性。一如上年,在灣仔合和中心的露天廣場,會有四課關於隆河谷酒的免費講座供公眾參與;主講者李凌霄先生(Louis Lee)除了是英國葡萄酒教育課程認可導師外,亦是西班牙葡萄酒學院導師及法國布根地協會認可導師。有興趣的朋友,可到網站(www.theeast.com.hk)查詢。  恭賀Cru Magazine成立三周年  作為一個忠心的“酒徒”,是需要大量讀物來增加對飲食、酒類及生活文化的了解的。Cru Magazine《釀。生活》是一本中英文雙語葡萄酒雜誌,內容既有時尚生活部份,亦有城中著名食府的飲食資訊,當然少不了關於酒的本地及外國最新消息。(筆者覺得自己是傻的!竟然在自己的欄內提及其他酒書,實有趕客之嫌!)  葡萄酒的祝福  承接着“法國五月美食節”正式開展,Cru Magazine《釀。生活》亦於同日舉行了慶祝三周年的活動。除了不少葡萄酒界的前輩、朋友及零售商出席外,亦有公眾參與的部份。當晚除了有隆河谷酒的Rhone Corner外,亦有意大利、波爾多、布根地及其他國家的葡萄酒供入場人士試飲,還有小遊戲及抽獎活動,實是一個別開生面的慶祝派對。  2014年5月2日,亦是“酒途”的兩歲“生日”。在筆者眼中,葡萄酒總有能力把每一個同業連結起來,一起去推廣不同類別、價錢、產區的葡萄酒。我們希望的,是不同階層的人,都可以體會葡萄酒的可愛之處,同時仍保持着香港在世界葡萄酒市場上的地位。在此衷心祝福所有愛酒惜酒之人!





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